白糖  、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦生姜、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦

肉肠食盐 、咸蛋生菜 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。

　　2  、咸蛋芝麻辣椒油

　　做法：

　　1  、黄瘦蚝油、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋清水200克

　　配料：瘦肉、黄瘦咸蛋黄、肉肠

　　材料：粘米粉50克、瘦肉切薄片，

　　8 、

　　10、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的盘不平，用生抽食盐食油生粉腌好，放上瘦肉和咸蛋黄 。放入烧开水的锅中 ，粉有些厚了）

　　7 、锅内烧开水，

　　3 、生抽 、

　　4、中间高四周低，咸蛋黄切片，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，马铃薯生粉15克 ，

　　9、生菜洗净。

　　6、

　　5 、葱头

　　调料：食油 、