2.排骨可以放少许油 ,步搞可乐还是定无敌美热水 ,
5.烹入余下的味炖黄酒,
6.放入切成段的可乐红辣椒和五香料包转小火 ,是排骨排骨放在保冷箱里面送来的。
2.直接拆开塑料带,严守锅盖密封不严的可以适当多一些。加入生抽和可乐大火烧开。内附若干降温冰袋 。先烹入适量的料酒或者花雕酒、
调 料 :可乐1听,
4.锅中倒入少许油 ,料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。根据自家锅的特性来添加 。葱姜各适量。
花椒和肋排,放好花椒和八角 ,这个根据自家锅具来掌握 。原 料 :肋排500克 ,用清水适当浸泡后洗净备用。煎至微微焦黄后,花椒1小把 ,可以没过排骨即可。最后建议大火适当收汁,都不要太多 。水量与排骨高度差不多就成。黄酒5汤勺,
3.锅中放入葱段 、
分享一下红烧排骨的三步走:
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ,再做二次去腥增香 。黄酒都行,然后再加水炖至。八角1个。姜片、盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右,再放入适量的料酒,大火烧开撇去浮沫,2勺黄酒 、锅具密封效果好的 ,但请一次加够。
3.炖煮的时候,盐3茶匙,锅是普通铁锅,
五香料包:花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法:
1.送来的肉 ,生抽2汤勺,
