6倒入码好味的木耳肉片。盐 、炒肉十三香 、莲藕翻炒4 、木耳味精 、炒肉
17盛盘上桌。莲藕起到入味、木耳盛出 。炒肉5下 。莲藕不易氧化变黑 。木耳五花肉一块 。炒肉
15继续大火炒匀。莲藕
12半勺盐，木耳最好泡在清水中 ，炒肉生抽
做法：
1莲藕削皮 ，
2五花肉去皮 ，木耳 20克 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
11一勺白糖。快速翻炒均匀 。
7翻炒至肉色发白。盐、葱段 、
5锅内倒入少许油 ，水淀粉码味 ，醋 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
8再略炒5 、
14放入黑木耳。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，十三香 、6下 ，猪肉 150克 、白糖 、嫩肉、水淀粉 、可以稍微淋入少许清水。去腥的作用 。泡辣椒丢进去煸出香味 。葱 、
一点生抽、油热后 ，16最后倒入炒好的肉片 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、泡辣椒、
3莲藕切成薄片 。
9下入莲藕片 。味精 、
10一勺醋 。提前腌制10来分钟 ，姜 、可以片的更薄一些） ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，如果感觉有点儿干 ，用料酒、撕成小朵 。料酒 、