2、菜提
9 、神醒加入菜中 。胃芥芥末油少许 。末蒜
3 、薹拌清洗干净 。鱿鱼香油 、夏季鱿鱼焯水时间不宜过长 ，凉拌加点料酒 ，菜提沥干水分。神醒口感清脆 。胃芥变色后马上捞出，末蒜
4 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
香油调味。撕去表皮一层膜 ，蒜薹清洗后切成寸段 。4 、否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼1条 。变色即可捞出过凉 ，冲凉，
6 、
10、
2 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹和鱿鱼混合 。添加盐 、
5 、
8 、拌匀即可 。变色后捞出过凉，最后滴几滴芥末油 。沥干水分备用。水要宽，蒜薹焯水时加一点点盐和油，入开水中焯烫一下 ，切成细条 。
调料 ：盐、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5 、入开水中焯烫 ，
3 、味精 、而且均匀 ，都可以有效去腥 。味精 、
7、大蒜拍扁后剁成碎末，
温馨提示 ：
1 、口感好 。
做法 ：
1 、鱿鱼焯水时，
原料 ：蒜薹200克、