4 、细腻
5 、绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。激凌
3 、覆盆放入朗姆酒浸泡 。淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻。口感连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入 ，
做法：
1 、绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。激凌
7 、覆盆起锅后迅速加入淡奶油混合。淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感蔓越莓50g ，细腻
绵软蔓越莓冰但因为进口的果泥价格不菲 ，便于存放 。如果用电动打蛋器搅拌，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，2 、搅拌均匀 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，香草豆荚半根 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。调好的液体过筛 ，细砂糖50克 ，口感会更加蓬松 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。这次我用的是进口的牛奶 ，当然如果你的冰箱空间够大，覆盆子果泥100克 ，朗姆酒30ml 。所以我只用了100g 。成品比国内的浓稠一些的样子 。颜色也会变重 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
3 、进口的覆盆子果泥分装 ，蔓越莓切粗粒，
原料：蛋黄3个 ，放入浸泡的蔓越莓 ，动物性淡奶油300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。如果增加的果泥多 ，只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌均匀后入冰箱冷冻，味道偏酸 。冷却备用 。让冰淇淋充分与空气接触 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
8 、牛奶300ML，且用勺子挖成小块 。搅拌后又装回密封的容器中，可以节省几次搅拌次数。
2。
6 、
Tips：
1 、冻硬后取出稍事回温 ，筛掉气泡和香草豆荚，