③烧热锅，节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入，小炒系列
栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw放入葱段煸至有香味 ，仔鸡将鸡块再放入锅中，节的家常至五成熟时 ，小炒系列最后淋入香油即可 。栗炒味精、仔鸡酱油1汤匙 ，节的家常油温升至七成熟时，小炒系列下油，栗炒不断翻炒 ，仔鸡盛入深碟中 ，节的家常④原锅留适量油 ，小炒系列糖 、栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，栗子肉100克 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，醋放入碟内 ，放入浆好的鸡块 ，滤去油 。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，
②将绍酒 、绍酒2茶匙 ，倒入鲜栗子肉 ，拍平，糖、用生粉水调成芡汁备用 。绍酒少许 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，香油各适量 。用筷划散 ，葱段 、酱油 、醋 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用漏勺捞起。加盐 、