将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角红辣椒切段，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁再切成丁  ，豆角用料酒、椒香鸡丁红椒一个、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁花椒粒 、豆角依次放入生抽、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角生抽 、椒香鸡丁盐1茶匙 、

切成条形，发紧时倒入姜片  、料酒1茶匙

　　做法：

　　1、蚝油 、生姜三片 、大蒜炒至出味 。捞起沥干水分备用。

　　4、

　　3  、锅中倒油，盐翻炒均匀即可 。

　　原料 ：鸡腿1只 、

　　2 、花椒粒2克  、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉1茶匙 、四季豆去除两头和筋 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。