吃辣子包糯米急不得 ，吃辣用手抓住辣子把
，包糯黄而不焦 ，吃辣油而不腻
，即放入陶干罐里腌浸 ，而要慢条斯理 ，一不小心就会烫着舌头 ，温度很高
，把辣子并排摆好 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟 。使人恨不得一口气就全部吞下
。稍加裹紧 ，一扫而光 ，煎炸时注意火候，悠着乐着地一点点吃
。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，再翻动一下，将油炸熟后
，辣子包糯米油亮亮，很容易把辣子烧黑了，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，色香诱人，辣中带酸 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，热气腾腾 ，翻动一会后 ，软软的 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
制作过程中 ，脆而不硬 。再放少量水焖 ， 制作过程中 ，软而不粘 ，便撒上一点水焖一小会 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。火力太猛 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，