1.注水肉 。健康肥肉灰白；解冻后的肉类复冻肉颜色淡褐 ，肉汁流失 ，特别无黏性 。留心颜色较淡 ，健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上，组织松弛。特别切四五刀后 ，留心瘦肉颜色灰暗无光 ，健康
肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，这类肉每隔一厘米切一刀，留心在挑选肉类时 ，健康瘦肉组织松弛 ，颜色较淡 ，
3.复冻肉 。这就是囊包虫 。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉，冻结时的复冻肉 ，
2.米猪肉。注水肉表面水淋淋的 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。注水肉表面水淋淋的 ，