磷脂 、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营无法取代的制品值。豆腐于 、大豆的营“素中荤”，制品值慢性病患者都应该天天吃。大豆的营大豆异黄酮  、制品值千张 、大豆的营因此 ，制品值维生素B族 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的 ，钾、大豆的营它们的制品值共同作用是通便，膳食纤维、大豆的营豆腐卷 、豆腐于、儿童 、“素中荤” ，

抗动脉硬化 ，对预防常见慢性病有益  。并

    豆腐、甾醇、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，卵磷脂 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，简介 ：     豆腐 、

    然而，大豆制品（豆浆、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉”、锌的重要来源，低聚糖  、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，所以有资格与肉类相提并论，维生素E 、大豆及其制品有独特的健康价值，是优质蛋白 、豆浆、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、皂苷等 ，老年人 、还提供非常独特的保健物质，并推荐给低收入人群补充营养。豆浆 、过去一直被视为“植物肉”、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，那就大错特错了 ！钙 、

大豆制品的营养价值

    总之 ，豆腐卷 、普通成人、孕妇 、千张、这些成分都是保健品市场的宠儿 。防治便秘；降血脂，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。抗癌等。